辣椒施用有机肥的注意事项：

辣椒生长发育的各个时期，按照它对养分的要求增施不同种类和数量的肥料，实行科学追肥。做到"一控、二促、三保、四忌"。

一控即是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；

二促即是幼果期和采收期要及时追肥，以促幼果迅速膨大；

三保即是保不脱肥、不徒长、不受肥害；

四忌即是忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌高温时追肥，忌过于集中追肥。

基肥是促使缓苗后加快生长、提前封垄夺取辣椒高产的有效措施之一。在耕翻前，亩撒施或沟施生物有机肥200--240公斤，硫酸钾10公斤。进入幼果期可进行第一次追肥，亩追生物有机肥80公斤；采收期要猛追猛促，视苗情追施生物有机肥每次40公斤。